近日，生命科學學院崔中利教授課題組在國際生物技術權威期刊Biotechnology Advances上在線發表了題為“Myxobacteria: Versatile cell factories of novel commercial enzymes for bio-manufacturing”的長篇綜述論文。該論文系統地總結了黏細菌來源的重要工業酶及其在綠色生物制造中的應用潛力，提出了黏細菌作為商業化工業酶合成細胞工廠的新思路，并對優良黏細菌資源獲取、黏細菌細胞工廠的設計及規模化發酵進行了展望。

農業微生物資源是我國農業綠色可持續發展的重要保障。黏細菌是黏細菌門(Myxococcota)微生物的統稱，根據食性可分為溶菌類群和溶纖維類群。捕食其他微生物和形成抗逆性黏孢子的能力使黏細菌廣泛分布于全球不同生境，具有重要的生態學功能。近年來我們的研究表明黏細菌是一類具有特殊行為方式和生物學功能的農業微生物，其對病原微生物的捕食及對土壤微生物群落與環境公共資源的調控，使其成為防控農業作物病害的優良生物資源。此外，黏細菌能夠產生豐富的生物活性物質，長期以來被視為是天然的“制藥廠”，是發現新藥的重要資源庫。然而，黏細菌作為工業酶合成細胞工廠的研究并未引起太多的關注。

崔中利教授課題組長期聚焦黏細菌種質資源挖掘與利用研究，基于黏細菌捕食生物學的創新研究，系統解析黏細菌與植物絲狀病原菌互作的分子機制（Nat Commun, 2023; ISME J, 2023; 2019; Microbiome, 2020），提出了以黏細菌為基礎的作物土傳病害防控新方案，積極推動生防黏細菌的產業化應用。同時，課題組利用黏細菌所具有的生物質轉化能力，以建立的黏細菌資源庫為基礎，獲得了系列具有自主知識產權的工業酶類，包括外膜型β-1,6-葡聚糖酶（Pest Manag Sci, 2023; AEM, 2023; J Agr Food Chem, 2023; ZL201510816987.9）、β-1,3-葡聚糖酶（ISME J, 2023）、麥芽低聚糖淀粉酶（Carbohyd Polym，2025；LWT, 2021; AEM, 2018&2015; ZL201610158814.7）、木聚糖酶（Food Chem, 2022; ZL202210125774.1）等。以此為基礎，建立了基于β-1,6-葡聚糖酶的廢棄酵母酶法轉化工藝（Food & Function, 2022;ZL201910220003.9），評估了黏細菌來源酶在生物質及農業廢棄物酶法轉化高值功能糖以及在農產品加工領域的應用潛力，致力于具有自主知識產權的國產酶資源開發與利用。

生命科學學院李周坤副教授和鐘山青年研究員張蕾為論文的共同第一作者，崔中利教授、李周坤副教授、美國懷俄明州立大學Daniel Wall教授為論文的共同通訊作者。山東大學李越中教授為本綜述文章提供了寶貴的建議。

原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.biotechadv.2025.108594